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McMANIS – PETITE SIRAH – CALIFORNIA

Procedo a inaugurar este apartado de catas compartiendo contigo el McManis que ha invocado a las musas tras meses de silencio. Tal vez esté mal empezar esta serie de catas distintas con un vino que no es español.  Teniendo en cuenta que soy una defensora acérrima del producto local, me parece hasta un poco aberrante […]

La Cata consciente

El paladar y el olfato, si los trabajas un poco, se van afinando con los años. Catar de manera consciente (es decir, concentrándote en identificar esos sabores, esos aromas que contiene tu copa) va a acelerar el proceso y te va a ayudar a disfrutar más de cada sorbo. Para ello no tienes que ser […]

3 poderosas características de los vinos de Tenerife

Cuando una piensa en Tenerife, se le vienen a la cabeza un montón de imágenes maravillosas de acantilados, playas y el Teide nevado, pero normalmente (a menos que te lo hayan dicho antes) no piensa en vino. Pues has de saber que el vino forma parte de la cultura de las Islas desde hace siglos, […]

Una mañana en Bodega Vulcano Lanzarote

El otro día, el equipo de Wine Tours Lanzarote nos acercamos a visitar la Bodega Vulcano, una de las más jovencitas de Lanzarote (12 años recién cumplidos), pero cuya personalidad no es ni mucho menos la de un preadolescente sino, más bien, la de una elegante joven que pisa fuerte y segura de sí misma. […]

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